Beginilah Resep Cara Membuat Tape Ketan

Beginilah Resep Cara Membuat Tape Ketan (Images/Pinterest)

IDKEPOIN – Salah satu hidangan yang wajib anda saat hajatan atau hari raya besar, Tape menjadi kudapan yang istimewa dirumah-rumah.

Tape adalah kudapan yang dibuat dengan hasil fermentasi suatu bahan makanan, biasanya yang dibuat menjadi tape atau tapai seperti singkong atau ketan.

Tape Ketan sendiri makanan yang sering kita jumpai diberbagai daerah dari Jakarta hingga Jawa dan sunda masing-masing memiliki keunikan sendiri dan tau dengan makanan yang satu ini meski di daerah masing-masing makanan tape ketan memiliki sebutan yang berbeda.

Hidangan Tape ketan atau tapai tulut sering ditemukan dalam acara seperti hajatan, prasmanan atau bahkan sajian lebaran dan hari raya.

Rasanya juga sangat unik, dengan rasa manis, asam, namun menyegarkan dan sedikit tajam karena hasil fermentasi.

Salah satu yang menjadi idola adalah tape ketan hitam atau putih, untuk tape ketan putih kamu bisa menambahkan pewarna makanan dengan warna hijau dan warna pink yang menarik hati.

Memakan Tape Ketan juga bisa dicampur dengan makanan lain seperti es krim yang cocok dimakan di cuaca panas, atau ulen/uli yang bisa dimakan untuk menunggu jam makan.

Bahan-bahan :

1/2 kilogram beras

2 gelas air bersih

2 butir ragi untuk tape

Gula pasir 2 sendok

Daun pisang secukupnya.

Exit mobile version